В «TakaHisa» сочетаются имена двух шеф-поваров: один специализируется на говядине Кобе категории А5, другой — на рыбе, которую доставляют самолетом с рынка Тоесу. В этом красивом ресторане отеля Banyan Tree есть столики, кабинки, стойки и большая терраса, но если вы предпочитаете омакасе, что является лучшим способом отведать как суши, так и Кобе, то лучше всего расположиться за стойкой. Цены не для слабонервных.
Побалуйте себя изысканными блюдами японской кухни класса люкс в ресторане Blue Waters. В меню ресторана представлен первоклассный выбор суши и говядины Кобе А5, импортируемой прямо из Японии. Нашим инспекторам очень понравился тунец торо, поданный в стеклянной посуде с икрой лосося, черной икрой и небольшим количеством васаби.
