Одна звезда: Высокое качество приготовления
В месте, где встречаются луна и песок, как следует из названия, кухня шеф-повара Тецуи Вакуды сочетает в себе японскую изысканность и французские технологии. Дегустационное меню четко передает суть блюд, подчеркивая сбалансированный вкус, приготовленный из небольшого количества ингредиентов. Фирменные блюда, такие как морской еж с креветками по-бохански, дополняются замечательным выбором саке, которое предлагается в ресторане. Рекомендуем попробовать омакасе, чтобы проникнуться идеями шеф-повара. Интерьер оформлен в стиле минимализма и шика с использованием большого количества камня и дерева, что помогает создать безмятежную японскую атмосферу с видом на городской пейзаж Дубая.
Адрес: 24th Floor, The Link, One&Only One Za’abeel, Za’abeel 1, Dubai
