Одна звезда: Высокое качество приготовления
Кухня · Современная
В 2024 году шеф-повар Дани Гарсия перенес свой популярный мадридский ресторан в сады Сент-Реджис на Пальме Джумейра. Этот уютный и темный зал с большим полукруглым столом, рассчитанным на 14 персон, расположен в задней части Леньи и выходит окнами на кухню с открытым камином и грилями в стиле, который шеф-повар Дэни называет “Огненный омакасе”. Это захватывающее мероприятие, где шеф-повара знакомят посетителей с меню из 11 блюд и подробно рассказывают о креативных и технически грамотных блюдах, таких как карбонара из морского огурца. Особой изюминкой являются десерты, особенно уверенно и искусно приготовленное пюре из подгоревшей тыквы и мандариновый сорбет.
