Яркая индивидуальность шеф-повара Келвина Чунга красноречиво отражается в его блюдах, а вдохновение он черпает из своего китайского наследия и канадско-американского воспитания. Здесь обязательно нужно попробовать пельмени с говядиной Вагю в горшочках, приготовленные с нежной начинкой из говядины вагю и креветок, которые подаются в бульоне Jun’s chili crunch с острым и кисловатым соусом винегрет и посыпаются сычуаньской пудрой.
Многогранная личность шеф-повара и ресторатора Келвина Чунга нашла идеальное применение здесь, в центре Дубая. Его китайское происхождение, канадско-американское воспитание и международные странствия – все это лежит в основе его кухни. Фирменная морковь “Радуга”, морские гребешки и кукуруза, ребрышки по–корейски – вот лишь некоторые из блюд, которые поражают своим вкусом и после которых вы еще долго будете облизывать губы. Это невероятно весело.
